Mașinile MC sunt destinate producției și pregătirii de patiserie choux, creme de patiserie, ciocolată, fondant, gemuri de fructe, acoperire, umplutură, diverse amestecuri de rețete originale, precum și pentru orice produs care necesită o încălzire uniformă și amestecare lină. Adesea folosit în produse de patiserie și brutării.-
-Procesul de incalzire se realizează prin amestecare si razuire laterale și inferioare, care împiedică lipirea și arderea amestecului. Răzuitoarele sunt destinate să colecteze straturi de amestec din partea laterala și partea inferioară a vasului.
-Sistem de îndepărtare rapidă, fără niciun instrument, pentru curățare sau schimbare
-Uleiul termic introdus in interstitiul bolului asigură o distribuție uniformă a căldurii, sigură pentru produs în timpul lucrului.
-al treilea strat a vasului previne pierderea de căldură a mașinii
-2 viteză de lucru (sau variabilă la cerere)
-Temperatura maxima pana la 150 ° C, la cerere temp .max. poate fi blocată pe un alt nivel inferior.
-Toate elementele care intră în contact cu produsele alimentare sunt fabricate din oțel de înaltă calitate rezistentă la acizi sau materiale de calitate alimentară.
-Este cu sistem de inclinare pentru descărcare și curățare ușoară - (manual - MC30, roată rotativă - MC-60,80,120, motorizat - MC-200/300/500)
-Disponibila cu pachet de inspecție pentru monitorizarea procesului de operare și adăugarea ingredientelor fără a fi necesară oprirea mașinii.
-Blocare bol în 3 poziții pt MC-30 sau în orice loc la alte modele.
-Toate elementele electrice importante sunt plasate în interiorul cutiei electrice la partea laterala a mașinii, pentru a preveni incalzirea lor
-Timer - lucru manual sau automat
-Senzori de temperatură pentru  protectie la supraîncălzire,
-Fiecare mașină poate fi pregătită cu robinet pe bol
-Este prevazuta cu roti pentru deplasare